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电饭锅做蛋糕原来如此简单

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发表于 2010-12-3 14:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 妙妙妈 于 2010-12-3 14:31 编辑

   看到用电饭锅做蛋糕,所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
甜点会让人快乐,希望大家可以享受制作美食的过程~~



准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。



按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离



三根筷子准备打蛋清



打两下就这样了



为了突出甜,放一点点盐



一勺糖



继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打




大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴




蛋黄里放两勺糖


3勺冒尖的面粉



6勺牛奶



搅拌好



倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈





搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好



电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅



倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来





按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦




开盖咯




锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来













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 楼主| 发表于 2010-12-3 14:35 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-3 14:35 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-3 19:58 | 显示全部楼层
看图片很香哟,
做过几次,都不太理想,
对比一下,是打蛋液步骤出的问题,楼主的蛋液打的真不错!
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发表于 2010-12-4 15:58 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-6 09:23 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-7 11:29 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-7 13:38 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-7 15:25 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-7 16:41 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-7 21:19 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-8 15:58 | 显示全部楼层
今天同儿子一起试着做了一次,蛋糕的样子扁扁的像大饼,可是很好吃。我想可能是蛋清打的有问题,没有楼主打的那样稠。看来这打蛋清还真得好好练练,顺便问问有什么需要注意的吗?
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发表于 2010-12-11 08:56 | 显示全部楼层
用楼主的方法做了一个,效果还真不错。但是打蛋清的过程可挺折磨人的,最终效果还是没打出楼主打的那样。为了家人能吃到放心的蛋糕,折磨也忍了
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发表于 2010-12-13 16:42 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-14 19:55 | 显示全部楼层
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